Для успешного лечения остеохондроза требуется комплексная терапия. Наряду с приёмом медикаментов и лечебным массажем, врач рекомендует пациенту соблюдать специальную диету. Правильное питание снижает нагрузку на хрящевую ткань, которая истончается при остеохондрозе и тормозит развитие заболевания.
Общие принципы питания при остеохондрозе
Диета во многом повторяет основы питания при здоровом образе жизни. Остеохондроз ослабляет организм больного, поэтому правильный рацион является мощной поддержкой для восстановления нормального самочувствия и укрепления хрящевой ткани.
При остеохондрозе важную роль отводят питанию пациента.
Необходимо отказаться от вредных привычек, придерживаться сбалансированного и низкокалорийного питания с минимальным количеством соли и обязательным присутствием в рационе кисломолочных продуктов.
К полезным продуктам при этом диагнозе относятся холодец, желе, рыба, овощи и зелень.
Есть общие принципы питания, которые эффективны при лечении остеохондроза.
Отказ от вредных привычек
Интоксикация организма обостряет заболевание, усиливает воспаление и боль. Поэтому при остеохондрозе лучше отказаться от алкоголя и сигарет, исключить газированные напитки, консервы, солёные и острые блюда, вредные пищевые добавки.
При остеохондрозе шейного отдела позвоночника в комплексе с правильным питанием, соблюдением питьевого режима и приемом медикаментов рекомендуется проводить лечебный массаж шеи.
Это поможет снять напряжение в мышцах и укрепить общий тонус воротниковой зоны.
Низкокалорийный рацион
Избыточный вес является фактором риска для развития остеохондроза. Усиливается давление на межпозвоночные диски, возникают различные осложнения: образовываются грыжи, сдавливаются спинномозговые корешки, из-за чего человек испытывает сильную боль.
Лишний вес возникает из-за переедания и употребления в пищу высококалорийных продуктов. Поэтому важно знать нормы потребления калорий и не превышать их.
Сбалансированное питание
Диета предполагает богатое разнообразие рациона. В организм обязательно должны поступать белки, жиры, углеводы и минералы. Ограничивать нужно вредные продукты: жареное, солёное, копчёное, сладкое. Жёсткая диета с резким ограничением продуктов рациона, голодание и монодиеты приведут к обострению заболевания.
Минимальное количество соли в рационе
Соль увеличивает давление на межпозвоночные диски, задерживает воду, ухудшает кровообращение и питание тканей. При плавном снижении количества соли в употребляемых продуктах, переход на диету осуществляется легко, становится привычным. Многие пациенты полностью исключают соль из рациона и не испытывают никаких трудностей.
Обязательное присутствие кисломолочных и растительных продуктов в рационе
Растительные и молочные продукты содержат микроэлементы и витамины, которые необходимы для укрепления костной ткани. Свежие овощи и фрукты богаты клетчаткой и медленными углеводами, которые надолго насыщают организм, предотвращая переедание. Молочные продукты содержат цинк, калий и кальций. Они способствуют регенерации хрящевой ткани.
Обильный питьевой режим в течение дня
Недостаток жидкости в организме приводит к высыханию и повреждению межпозвоночных дисков: они теряют эластичность, растрескиваются и медленно разрушаются. Поэтому важно в течение дня пить много воды.
Особенности диеты для разных видов остеохондроза
При остеохондрозе крестцового, шейного и грудного отдела рекомендуется следовать определённым принципам питания.
- При остеохондрозе грудного отдела важен сбалансированный рацион, сочетающий животную и растительную пищу. Например, подходит лактовегетарианская диета, при которой можно есть яйца, мясо и овощи, причём растительная пища может составлять до 50% рациона.
- Цель диеты при остеохондрозе шейного отдела заключается в постепенном снижении количества соли в рационе, острых и копчёных продуктов, крепкого кофе и сладостей. Основу питания составляют продукты, богатые витаминами, микроэлементами, белками и полиненасыщенными жирами.
- При остеохондрозе крестцового отдела рацион продуктов включает большое количество овощей, фруктов и орехов, а также постные сорта мяса. Все блюда готовятся на пару, исключается жаренное и варёное, поскольку от термической обработки теряется большая часть витаминов. Так как крестцовая часть позвоночника испытывает на себе тяжесть веса, важно снижать употребление высококалорийных продуктов.
При любом виде остеохондроза запрещено переходить на монодиеты, поскольку питание одним видом продукта не может восполнить запас необходимых питательных веществ и строительного материала для позвоночника.
Полезные продукты питания
Продукты, составляющие рацион при остеохондрозе, должны содержать много белка, а также необходимые для питания хрящевой ткани витамины, макро- и микроэлементы.
К полезным продуктам относятся:
- Нежирные сорта мяса: крольчатина, телятина, индюшатина и курятина.
- Студень и холодец: эти продукты содержат природные хондропротекторы. Это биологически активные вещества, которые улучшают все обменные процессы в соединительной ткани, связывают волокна коллагена и эластина, ускоряют процессы регенерации. Хондропротекторы являются основными помощниками при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата.
- Овощи: морковь, свекла, помидоры и огурцы должны быть в рационе обязательно. Они помогают усваиваться мясным продуктам, содержат витамины и минералы. Редис, редька и картофель насыщены крахмалом, поэтому они не должны быть частыми гостями на столе.
- Зелень: помогает организму усваивать витамины и такой важный микроэлемент, как кальций.
- Рыба: содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для здорового рациона. Многие ошибочно считают, что при остеохондрозе нужно полностью убрать жиры из меню. Но ограничивать следует только транс-жиры и насыщенные жиры животного происхождения (они содержатся, например, в свинине).
- Гречневая крупа.
- Яйца.
- Фрукты.
- Сыр.
- Горох: имеет в своём составе много питательного белка, витаминов группы B, а также E, PP и A.
- Семечки и орехи: содержат много растительного белка и полезных микроэлементов.
- Хлеб из ржаной муки: улучшает обменные процессы в организме.
В рационе хорошо сочетать мясные продукты с овощами, это помогает лучше усвоиться животным белкам. Если регулярно употреблять мясо без салата, организм быстро «закисляется» — в суставах откладываются вредные соли.
Какие продукты следует исключить
При этом заболевании из рациона убирают продукты, которые задерживают воду, содержат вредные добавки, разрушают полезные витамины и минералы, способствуют быстрому набору веса.
Список вредных продуктов при остеохондрозе включает следующие продукты:
- Все солёные, острые и маринованные продукты: они задерживают воду в организме, а вместе с ней – вредные токсины, которые разрушают хрящевую ткань.
- Сладости и хлебобулочные изделия высшего сорта: способствуют быстрому набору веса, при этом не приносят никакой пользы организму («пустые» калории).
- Кофе: вымывает из костей калий, цинк, кальций, магний и другие полезные вещества.
- Полуфабрикаты и консервы: содержат много вредных добавок, которые нарушают обмен веществ, замедляют кровообращение. Из-за этого питание клеток хрящевой ткани резко ухудшается, и остеохондроз может прогрессировать.
- Шпинат, перец и щавель: эти продукты следует ограничить из-за высокого содержания пуринов. При расщеплении в организме они превращаются в мочевую кислоту, которая разрушает хрящевую ткань.
Все запрещённые продукты едва ли можно назвать незаменимыми. Свежий чёрный хлеб ничем не уступает белому, мёд и фрукты являются отличной альтернативой сладостям. Так как при остеохондрозе важно избавиться от лишнего веса, нужно питаться дробно, а последний приём пищи делать лёгким, не позднее чем за 3 часа до сна.
Питьевой режим
Недостаток воды в организме серьёзно сказывается на состоянии хрящевой ткани. Все обменные процессы замедляются, кровь становится слишком густой, и клетки плохо снабжаются питательными веществами и кислородом. Вредные вещества задерживаются в костной ткани, а не вымываются из организма. Позвоночник становится хрупким, обезвоженные диски разрушаются.
Почему нашим статьям можно доверять ?
Мы делаем медицинскую информацию понятной, доступной и актуальной.
- Все статьи проверяют практикующие врачи.
- Берем за основу научную литературу и последние исследования.
- Публикуем подробные статьи, отвечающие на все вопросы.
В день важно пить достаточное количество воды, не менее 1,5–2 литров. Норма потребления зависит от возраста, физической активности, массы тела и других особенностей. Обильный питьевой режим – важнейшее звено в лечении остеохондроза.
Пример меню
Один из вариантов питания в течение дня при остеохондрозе:
- Утро: нежирный творог, яблоки, чай;
- Второй завтрак: запечённая с мёдом груша;
- Обед: овощной суп, отварное мясо и салат;
- Полдник: морс, орешки и фрукты;
- Ужин: Рыба и овощи.
Диета при остеохондрозе помогает ускорить лечение заболевания и нормализовать самочувствие в этот период.